انسانی جسم میں الیکٹرولائٹس کے توازن کو برقرار رکھنے کے لیے سوڈیم آئن ایک اہم مادہ ہے اور اس توازن کو برقرار رکھنے کے لیے گردوں کی شرکت ضروری ہے۔
طویل مدتی زیادہ نمک والی خوراک، سوڈیم آئنوں کی مقدار معیاری سے زیادہ، گردے کے میٹابولک بوجھ کو بڑھانا آسان ہے، ایک بار اوور لوڈ ہونے سے گردے کی بیماری، گردوں کی ناکامی وغیرہ کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔